Eigentlich wollte ich irgendwas mit Strau\u00df machen, Gulasch oder Keule, aber leider war die Nachfrage nach Strau\u00dfenfleisch so gro\u00df, dass ich jetzt warten muss bis die K\u00fccken gro\u00df sind.<\/p>\n\n\n\n
Hier das Originalrezept:<\/strong> Wir waren zu viert<\/strong><\/p>\n\n\n\n 3 H\u00fchnerbr\u00fcste (o-la-la) 20 H\u00fchnerbollen (H\u00fchnerbeinversammlung) Die H\u00fchnerteile habe ich in zwei gro\u00dfe Gefriert\u00fcten gesteckt und mariniert Zubereitung: Aus R\u00fccksicht auf eine Person gab es diesmal keinen Knoblauch.<\/p>\n\n\n\n Eigentlich wollte ich irgendwas mit Strau\u00df machen, Gulasch oder Keule, aber leider war die Nachfrage nach Strau\u00dfenfleisch so gro\u00df, dass ich jetzt warten muss bis die K\u00fccken gro\u00df sind. Cape Chicken Curry Hier das Originalrezept:Zutaten f\u00fcr 1-2 Personen:1 Huhn in Teile zerlegt, 1 gro\u00dfe Zwiebel in Scheiben geschnitten, 1 gro\u00dfe Tomaten gehackt, Kardamom, 1 gr\u00fcne […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1474,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1483","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1483"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1484,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1483\/revisions\/1484"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Zutaten f\u00fcr 1-2 Personen:
1 Huhn in Teile zerlegt, 1 gro\u00dfe Zwiebel in Scheiben geschnitten, 1 gro\u00dfe Tomaten gehackt, Kardamom, 1 gr\u00fcne Chilli Schote, 1 TL Koriander gemahlen, 1 TL Kreuzk\u00fcmmel gemahlen, frische gehackte Korianderbl\u00e4tter zum Garnieren
Zubereitung:
Zwiebel, Zimt und Kardamom in einer gro\u00dfen Pfanne in \u00d6l anbraten, Tomaten hinzugeben und 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die H\u00fchnerteile hinzugeben und weitere 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Knoblauch, Ingwer und Chili zerkleinern und zum Huhn geben. Mit Kreuzk\u00fcmmel, Masala und Kurkuma w\u00fcrzen. Das Ganze k\u00f6cheln lassen bis das Huhn durch ist. Nun Curry hinzugeben und gut verr\u00fchren
Das Gericht mit frischem Koriander garnieren und auf einem Reisbett servieren. Als Beilage eignet sich auch Chutney oder Blatjang.<\/p>\n\n\n\nCape Chicken a la Tigrib<\/h2>\n\n\n\n
1 gro\u00dfe Zwiebel + 1 gro\u00dfe rote Zwiebel, halbe Scheiben oder gehackt, oder geschnitten
gro\u00dfe Tomaten gehackt, so an die 10 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die Marinade:
Oliven\u00f6l, 1 TL Kardamon gesto\u00dfen, 1 gr\u00fcne Chilli Schote, entkernt und in Scheiben geschnitten, 1 TL Koriander gemahlen, frische gehackte Petersilienbl\u00e4tter (glatt), je Beutel zwei Zitronenscheiben und Ingwer<\/p>\n\n\n\n
Die marinierten H\u00fchnerteile scharf angebraten
gleichzeitig die geschnibbelten Zwiebel, die geschnittenen Tomaten
eine Zucchini geviertelt und in Scheiben geschnitten,
1 Aubergine, geviertelt und in scheiben geschnitten,
eine gro\u00dfe Hand voll kleiner Kartoffeln, l\u00e4ngst geviertel
im Topf „angemacht“, nochmals Kardamon und Koriander und Zitronenscheiben und Salz+Pfeffer und Curry und nochmals eine halbe Chilischote
anschlie\u00dfend die Bollen dazu und die Br\u00fcste oben drup.
Damit keiner verhungern muss, eine Sch\u00fcssel Reis (Basmati war es, so glaube ich) dazu.<\/p>\n\n\n\nLekker<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"