{"id":1526,"date":"2022-07-13T21:28:15","date_gmt":"2022-07-13T19:28:15","guid":{"rendered":"https:\/\/wodys.net\/?page_id=1526"},"modified":"2022-07-13T21:28:15","modified_gmt":"2022-07-13T19:28:15","slug":"dorade","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/rezepte\/meerfisch\/dorade\/","title":{"rendered":"Dorade"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ich habe:<\/strong><br>2 Doraden &#8211; 1 Zitrone &#8211; 1 Knoblauchzehe &#8211; 1 gro\u00dfe Zwiebel &#8211; 400 g Champignons &#8211; 1 mittelgro\u00dfe Zucchini &#8211; 1 Aubergine &#8211; 4 EL Oliven\u00f6l &#8211; 1\/4 l Riesling\/trockener Wei\u00dfwein &#8211; Tomaten auch aus der Dose<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong>&nbsp;Die ausgenommenen Doraden schuppen, waschen und beidseitig 3 &#8211; 4 mal schr\u00e4g bis auf die R\u00fcckengr\u00e4te einschneiden, mit Zitronensaft s\u00e4uern.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zwiebel fein hacken, Champignons in feine Scheiben schneiden, die Zucchini und die Aubergine klein schneiden, den Knoblauch fein hacken. Die Tomaten entkernen und w\u00fcrfeln.<\/p>\n\n\n\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch d\u00fcnsten bis sie glasig sind. Einen Schluck vom Wein probieren. Die Pilze, die Aubergine und die Zucchini hinzuf\u00fcgen und ca. 5 Minuten mitd\u00fcnsten.&nbsp;<br>Die Tomaten dazugeben und den Wein nicht vergessen. Mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Backofen auf 200\u00b0C vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Alles in eine Auflaufform f\u00fcllen, die Doraden auf das Gem\u00fcse legen und mit etwas O-\u00f6l bestreichen. Ich pack noch etwas Gr\u00fcnzeug in den Fischbauch. Und f\u00fcr ca 20 Minuten ab damit in den Ofen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bon app\u00e9tit!<\/strong><br>Meine Weinempfehlung: 2008 Pouilly-Fum\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich habe:2 Doraden &#8211; 1 Zitrone &#8211; 1 Knoblauchzehe &#8211; 1 gro\u00dfe Zwiebel &#8211; 400 g Champignons &#8211; 1 mittelgro\u00dfe Zucchini &#8211; 1 Aubergine &#8211; 4 EL Oliven\u00f6l &#8211; 1\/4 l Riesling\/trockener Wei\u00dfwein &#8211; Tomaten auch aus der Dose Zubereitung:&nbsp;Die ausgenommenen Doraden schuppen, waschen und beidseitig 3 &#8211; 4 mal schr\u00e4g bis auf die R\u00fcckengr\u00e4te [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1473,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1526","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1526"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1527,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1526\/revisions\/1527"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wodys.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}